Scroll Top

MiTo'21, το κλασικό Mιλανέζικο Panettone

"Μιλάνο 1495"

Ο Μύθος

Μιλάνο 1495: εδώ γεννιέται ο μύθος της ιταλικής γαστρονομίας, ο Άρτος του Τόνυ, που σύντομα θα γίνει γνωστό σε όλον τον κόσμο ως Μιλανέζικο Panettone. Περισσότερο από πέντε αιώνες έπειτα, ξεκινώντας από μια αυθεντική συνταγή, δημιουργείται το Panettone Mito’21, εμπνευσμένο από δύο μεγάλες πόλεις της Ιταλίας, όπου ο δημιουργός του Μιχάλης Τυράκης έζησε για τριάντα χρόνια και ερωτεύθηκε την γαστρονομική κουλτούρα της γείτονας χώρας.

Σκοπός μας είναι να γνωρίσει όλος ο κόσμος τα επιτεύγματα της ιταλικής γαστρονομίας, προσφέροντας τα αριστουργήματα της παράδοσης φτιαγμένα με αυθεντικό τρόπο και με προσεκτικά διαλεγμένες πρώτες ύλες. Σας προσκαλούμε να ανακαλύψετε μέσω των προϊόντων μας, τις γεύσεις, τα αρώματα και τα χρώματα αυτής της χώρας με τις μοναδικές σε όλον τον κόσμο παραδόσεις.

Perché MiTo21?

"Το Panettone"

Συστατικά

Το Panettone MiTo’21 είναι αυθεντικό γιατί σέβεται όλα τα κριτήρια του Μιλανέζικου Panettone. Παρασκευάζεται αποκλειστικά με προζύμι, χωρίς γλασάζ, πλούσιο σε κρόκο αυγού, διακρίνεται από το έντονο κίτρινο χρώμα στο εσωτερικό του. Συμβολίζει την Ευτυχία στον Άνθρωπο, γιατί περιέχει το Πορτοκάλι (Αγάπη), το Κίτρο (Υγεία) και την Σταφίδα (Ευμάρεια). Χωρίς Τεχνητά Αρώματα, Χρωστικές, Συντηρητικά και Γαλακτωματοποιητές (Ε471).

Ένα Panettone Αυθεντικό και Μοναδικό όπως τα συστατικά του. Έιναι πράγματι φτιαγμένο με Βιολογική Σουλτανίνα Κρήτης, διάσημη από τα αρχαία χρόνια και το πολύτιμο Χαβιάρι Βανίλιας, προιόν μιας μιας μικρής παραγωγού της Μαδαγασκάρης.

Παρασκευή

Για το Panettone MiTo’21 χρειάζονται 72 ώρες παρασκευής, γιατί ωριμάζει σε διαφορετικές φάσεις. Όλα ξεκινούν από ένα ζωντανό πολυετές προζύμι, που χαρίζει την χαρακτηριστική μαλακή υφή αλλά και την πούσια δέσμη των αρωμάτων.

Το MiTo’21 είναι ένα Panettone πλούσιο αλλά εξαιρετικά εύπεπτο, χάρη στην χρήση των καλύτερων πρώτων υλών που δουλεύονται με Αγάπη και Μεράκι για να δημιουργήσουμε ένα Αριστούργημα Παράδοσης.

"Ψηλό ή Χαμηλό"

Panettone basso Milano

500 gr

Panettone Alto Milano

1000 gr

Συσκευασία και Οικολογική Προσέγγιση

Liberty, Art nouveau, Οικολογική Προσέγγιση

Τα μοτίβα Liberty από τις κλασικές βίλες του Μιλάνου της δεκαετίας του ’20 αποτέλεσαν την έμπνευση για την δημιουργία του Λογότυπου και του Διάκοσμου της συσκευασίας. Χάρη στην συνεργασία με το ιστορικό τυπογραφείο του Μιλάνου ‘Bonvini 1909’ δημιουργήσαμε μια συσκευσία Art Nouveau που συμβαδίζει με την ανάγκη της οικολογικής προσέγγισης, χρησιμοποιώντας ένα χαρτί Crush 100% κομποστοποιήσιμο της εταιρίας Favini.

Ζητήστε Πληροφορίες